Ο ΣΠΑΖ δημιουργήθηκε από μια ομάδα δασκάλων ιδιωτικού αγγλικού σχολείου των νοτίων προαστίων της Αθήνας το 1986. Αφορμή ήταν ο θάνατος της Σάμμυ, της σκυλίτσας που είχε υιοθετήσει το 1984 το σχολείο όταν εμφανίστηκε και «ζητιάνευε» φαγητό και χάδια από τα παιδιά. Αφού εμβολιάστηκε, στειρώθηκε και αποπαρασιτώθηκε, έγινε το κατοικίδιο του σχολείου. Έγινε η πιο ξεχωριστή δασκάλα όλων των παιδιών.
Όταν η Σάμμυ σκοτώθηκε, κάποιες δασκάλες αποφάσισαν ότι κάτι έπρεπε να κάνουν για να βοηθήσουν τα αδέσποτα. Να μειώσουν τον πληθυσμό τους, να διδάξουν τους ανθρώπους να σέβονται και να αγαπούν τα ζώα. Έτσι, στην μνήμη της Σάμμυ, μία ομάδα δασκάλων ίδρυσαν τον ΣΠΑΖ.
Από το 2015 «τρέχουνε» και ένα πολύ σημαντικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα σε σχολεία, το οποίο χρηματοδοτεί η Dogs Trust. Η Νίκη Κλαϊνού, υπεύθυνη του προγράμματος, εκπαιδεύτηκε στο Λονδίνο από την Dogs Trust. Το πρόγραμμά «Πατούσες στο σχολείο» θα το έχουν παρακολουθήσει έως τον Ιούνιο του 2019 πάνω από 10.000 παιδιά. Τα παιδιά είναι το μέλλον. Τα παιδιά, αν έχουν τη σωστή πληροφόρηση/αν λάβουν τις σωστές πληροφορίες, θα είναι καλύτεροι άνθρωποι σε όλα τα επίπεδα.
Οι εθελοντές του ΣΠΑΖ, στην ιστοσελίδα τους αναφέρουν: «Τα αδέσποτα ζώα σας χρειάζονται. Ο ΣΠΑΖ σας χρειάζεται. Χρειάζεται ανθρώπους που θα προσφέρουν τον χρόνο τους και την ενέργειά τους για να συνεχίσουμε όλοι μαζί να βοηθάμε τα αδέσποτα. Χρειάζεται και αυτούς που δεν έχουν χρόνο αλλά μπορούν να βοηθήσουν οικονομικά. Όλοι από λίγο, αντί όλα από λίγους. Έχουμε καταφέρει πολλά, αλλά έχουμε πολλά να κάνουμε ακόμα. Αν θέλετε να μας βοηθήστε να συνεχίσουμε να βοηθάμε τα αδέσποτα, επικοινωνήστε μαζί μας στο info@spazgreece.gr ή με μήνυμα στην σελίδα μας στο Facebook».